KIMIA ORGANIK SMK-SMAK MAKASSAR 2016/2017

Kamis, 26 Januari 2017

TUGAS 1

1). Jelaskan definisi istilah berikut ini.

2). Tuliskan 10 contoh monosakarida kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini !

3). Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini

4). Tentukan jumlah atom C kiral pada :

5) prediksi jumlah isomer optik struktur D yang dapat terbentuk dari polihidroksi ketosa (8 molekul fisher isomer D)

6. Gambarkan struktur molekul model haworth L-aldoheksosa (8 molekul)

Minggu, 02 Oktober 2016

Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan Parfum

Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi –COO- dengan struktur R-COO-R' ( dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau H, sedangkan merupakan rantai karbon ). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum . Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga dan parfum, yaitu :

1. etil butirat (buah nanas dan pisang)